맛zip

• 상호명: 손정보쌈 성신여대점
• 위치: 서울 성북구 보문로30길 36 (성신여대입구역과 보문역 사이)
• 업종: 족발, 보쌈
• 대표 메뉴: 가브리 김치보쌈, 바다 해물칼국수
• 주차: 건물 왼편 전용 구역 무료 주차 가능
• 추천 상황: 주차가 필요한 가족 외식, 든든하고 가성비 좋은 점심 혼밥

결론부터: 성북구청 인근 대학가에서 드물게 자체 무료 주차장을 갖춘 곳으로, 흔한 삼겹살 대신 퍽퍽함 없이 부드러운 가브리살 보쌈과 푸짐한 해물칼국수를 합리적인 가격의 세트로 즐길 수 있는 식당이에요.

성북천을 따라 산책을 하다가 식사할 곳을 찾던 중 발견한 손정보쌈 성신여대점 방문 후기입니다. 보통 대학가 식당들은 주차할 곳이 마땅치 않은데, 이곳은 건물 왼편에 바로 전용 주차 공간이 있어서 여유롭게 차를 대고 들어갈 수 있었어요. 내부로 들어가니 좌석마다 칸막이가 있는 부스석 위주로 되어 있어 일행끼리 대화하기 편했고, 한쪽에는 단체 모임에 적합한 개별 룸도 따로 마련되어 있더라고요. 자리를 잡고 앉아 이곳의 대표 메뉴인 가브리 김치보쌈 세트를 주문했어요.

가브리살 보쌈, 일반 보쌈과 무엇이 다를까?

손정보쌈의 가브리살 보쌈은 흔히 쓰이는 퍽퍽한 목살이나 비계가 많은 삼겹살 대신, 돼지 한 마리에서 소량만 나오는 특수 부위인 가브리살을 매일 직접 삶아 부드럽고 쫄깃한 식감을 살린 것이 특징이에요.

주문한 지 얼마 지나지 않아 가브리 김치보쌈(소, 42,000원)이 나왔습니다. 한눈에 보기에도 살코기와 비계의 비율이 적절하게 섞여 있었어요. 고기만 먼저 한 점 집어 먹어보니 잡내 없이 야들야들하게 씹히더라고요. 함께 나오는 절인 황금배추 위에 가브리살 한 점, 오도독한 무김치, 감칠맛 나는 김치속을 듬뿍 얹어 싸 먹으니 아삭한 식감과 부드러운 고기가 어우러져 금세 빈 접시가 되었습니다.

가브리살(등심덧살)이란?
돼지의 등심 앞부분 위쪽 끝에 붙어 있는 특수 부위로, 지방이 적당히 섞여 있어 구이나 수육으로 조리했을 때 식감이 월등히 연하고 육즙이 풍부한 것이 장점입니다.

해물칼국수를 기본 제공하는 가성비 세트 조합

김치보쌈 세트를 주문하면 단품으로 팔아도 손색없을 퀄리티의 ‘바다 해물칼국수’가 기본 서비스로 함께 나옵니다. 보쌈 중심의 식단이 자칫 느끼해질 때쯤 곁들이기 좋은 훌륭한 균형을 보여줬어요.

기본적으로 보쌈 전문점의 구성과 손정보쌈의 세트를 비교하자면 아래와 같습니다.

• 일반 보쌈 전문점: 보쌈 고기를 주로 목살과 전지로 사용하며, 국물 요리를 먹으려면 찌개나 국수를 추가로 주문해야 함.
• 손정보쌈 성신여대점: 부드러운 가브리살만을 사용하며, 보쌈 세트 주문 시 꽃게, 홍합, 오만디가 푸짐하게 들어간 해물칼국수(또는 막국수)를 기본으로 제공함.

자리에서 버너로 직접 끓여 먹는 방식인데, 콩나물과 각종 해물 덕분에 국물이 시원했어요. 같이 나오는 다대기를 취향껏 풀면 신라면 정도의 칼칼함이 더해져 기름진 입안을 개운하게 씻어줍니다. 해물을 건져 먹은 뒤 끓는 육수에 칼국수 면을 넣어 든든하게 마무리할 수 있었어요.

1인 혼밥이 가능한 점심 메뉴 구성은?

이곳은 평일 점심시간에 1인 고객도 부담 없이 식사를 즐길 수 있도록 12,000원의 가브리 보쌈정식을 판매하고 있어요.

낮 시간에 방문해서 무거운 세트 메뉴가 부담스럽다면 보쌈정식이 좋은 대안입니다. 특유의 부드러운 가브리살 수육과 밥 한 끼를 정갈하게 즐길 수 있어 성북구청 인근 직장인이나 성신여대 학생들의 혼밥 장소로도 손색이 없어 보였습니다. 양이 조금 더 필요한 분들을 위한 특 정식(16,000원)도 준비되어 있더라고요.

마치며

주차가 매우 쾌적하다는 접근성의 장점부터, 매일 삶는 가브리살의 부드러운 퀄리티, 그리고 해물칼국수라는 든든한 서비스 조합까지 전반적으로 기대보다 훨씬 만족스러운 식당이었어요. 성북천 근처에서 모임 공간이 필요하거나 정갈하면서도 푸짐한 고기를 먹고 싶은 날 방문해 보시기를 권합니다.

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q. 주차가 가능한가요?
A. 네, 건물 왼편에 매장 전용 무료 주차 구역이 마련되어 있어 대학가 식당임에도 편리하게 주차할 수 있습니다.

Q. 보쌈 세트에 포함된 해물칼국수는 양이 넉넉한가요?
A. 꽃게, 홍합 등 해물과 콩나물이 듬뿍 들어가 있으며, 식사 마지막에 면을 끓여 먹을 수 있어 2~3인이 곁들여 먹기에 충분히 푸짐합니다.

Q. 혼자 가서 먹기에도 괜찮은 식당인가요?
A. 점심시간에는 1인 기준으로 깔끔하게 나오는 가브리 보쌈정식(12,000원)을 판매하여 눈치 보지 않고 든든한 혼밥이 가능합니다.

Q. 내부 단체 식사나 모임도 구비되어 있나요?
A. 홀의 좌석은 높은 칸막이 부스로 되어 있어 오붓하며, 한쪽에 별도의 단체용 개별 룸이 있어 회식이나 가족 모임에 적합합니다.